食品業界大研究 (業界大研究シリーズ)

小西 慶太 産学社ショクヒンギョウカイダイケンキュウ コニシ ケイタ 発行年月：2020年01月11日 予約締切日：2019年11月22日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784782535417 小西慶太（コニシケイタ） フリーランスライター。カルチャー、歴史、教育、ビジネス分野を中心に単行本・雑誌で執筆。『産業と会社研究シリーズ　食品』（産学社）は1990年度版より執筆を担当。マイナビ、日経ナビ等で会社案内・採用ツール制作にも参加（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食品業界最新動向／2　食品業界の基礎知識／3　食品業界の歴史／4　食品業界の主要企業／5　食品業界の仕事人たち／6　食品業界に入るには／7　世界の食品企業 20年以上食品業界を見てきた専門記者が教える食品、飲料、菓子類、調味料などを網羅した超入門書！！食品主要企業30社の沿革・戦略・データをコンパクトに解説！種子法廃止、日欧EPAなど、変わりつつある食品業界の最新動向をレポート！安定と挑戦、安全と健康ー食の歴史から業界構造まで食品業界の基礎知識を詳説！第一線で活躍するビジネスパーソンの仕事と人生に迫るインタビュー！ 本 科学・技術 工学 その他