写真で見る海軍糧食史

発売日:2014年01月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:潮書房光人新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784769815631 / アーティストキーワード:藤田昌雄

内容詳細:海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真２２０枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。目次:第１章　黎明期“幕府海軍時代”/ 第２章　第一期“無標準金給時代”/ 第３章　第二期“標準指定金給時代”/ 第４章　第三期“兵食品給時代”（日清戦争期/ 明治三十年以降/ 大正編/ 昭和初期編/ 昭和前期編/ 昭和中期編/ 昭和後期編）