女子栄養大学の誰も教えてくれない発酵食のすべて

栄養学の最高権威が教える“賢い食べ方” 五明紀春 古川知子 エクスナレッジジョシ エイヨウ ダイガク ノ ダレ モ オシエテクレナイ ハッコウショク ノ ス ゴミョウ,トシハル フルカワ,トモコ 発行年月：2018年05月 予約締切日：2018年03月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784767824444 古来からのニッポンのソウルフード　みそ／自然界の微生物が織り成す、旨みの集合体　塩麹・甘麹／味付けに保存に大活躍の米の産物　ぬか漬け／ネバネバと強烈なにおいがクセになる　納豆／不老長寿の薬とも言われる世界の発酵食品　ヨーグルト／疲れ知らずの酸っぱいしずく　酢／なくてはならない魔法の液体　しょう油／まだまだあります！効能がすぐわかる！おいしく身体を整える　発酵食の大図鑑 自然の力で、健やかに。発酵食は1日1回「食べるだけ」で医者いらず！超カンタンつくりおき発酵レシピ20。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

監修:五明紀春
出版社:エクスナレッジ
発売日:2018年05月
キーワード:料理 クッキング じよしえいようだいがくのだれもおしえてくれない ジヨシエイヨウダイガクノダレモオシエテクレナイ ごみよう としはる ふるかわ ゴミヨウ トシハル フルカワ

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監修：五明紀春
出版社：エクスナレッジ
発行年月：2018年05月
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