ホルモン奉行／角岡伸彦

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：解放出版社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2003/06/01
■カナ：ホルモンブギョウ カドオカノブヒコ

角岡伸彦 解放出版社ホルモン ブギョウ カドオカ,ノブヒコ 発行年月：2003年06月 ページ数：329p サイズ：単行本 ISBN：9784759202281 角岡伸彦（カドオカノブヒコ） 1963年、兵庫県加古川市生まれ。関西学院大学社会学部卒業後、新聞記者、博物館学芸員を経てノンフィクション・ライター。大阪市在住。非営利団体・ホルモン普及委員会委員長をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　牛の巻ー其之壱・郷土料理編／2　牛の巻ー其之弐・部位編／3　豚・馬・猪の巻／4　油かすの巻／5　サイボシの巻／6　世界の巻／7　韓国の巻／8　怒りの奉行の巻ー「BSE」騒動を斬る！／9　沖縄の巻／10　牛タン（舌）の巻ーザ・キング・オブ・ホルモン ホルモンたずねて三千里！日本列島はもちろんのこと、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、世界各国をまたにかけた、うまくて熱いルポルタージュ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず