失敗しないラーメン店開業法

著者宮島力彩(著)出版社旭屋出版発行日2017年09月ISBN9784751113042ページ数191Pキーワードビジネス書 しつぱいしないらーめんてんかいぎようほう シツパイシナイラーメンテンカイギヨウホウ みやじま りきさい ミヤジマ リキサイ9784751113042内容紹介「味」は、大事、「売り方」は、もっと大事、「見直し方」は、さらに大事！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ラーメンQ＆A（開業前の不安・迷い/開業準備中の困惑/開業した直後の不安）/第2章 「ラーメンの味」の考え方・とらえ方（ラーメン店にとって「味」の位置づけとは。/既存店の「味」を維持・発展させるために大切なこと。）/第3章 コンセプトを見直せる店が生き残る（味以外も含む全体の魅力を自身で考える。/コンセプトは状況に合わせて再構築する。）/第4章 ラーメン店開業後の落とし穴/付録 海外でラーメン店を開業するときの基礎知識

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著：宮島力彩
出版社：旭屋出版
発行年月：2017年09月
キーワード：ビジネス書 しつぱいしないらーめんてんかいぎようほう シツパイシナイラーメンテンカイギヨウホウ みやじま りきさい ミヤジマ リキサイ