覚えておきたい!料理の基本123 (別冊エッセ)

砂糖としょうゆの味つけは、どちらを先に加えるの？　ひたひたの水加減とは、どのくらいの量のこと？　料理に必要な調理器具から、調味料、食材まで、その選び方や使い方、特徴、扱い方、下ごしらえなどをわかりやすく解説。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：扶桑社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/11/01
■カナ：オボエテオキタイリョウリノキホンヒャクニジュウサン フソウシャ