「ザクとうふ」の哲学 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか

白くて四角いものだけがおとうふではない−。「ザクとうふ」などの四角くないおとうふを世に出し、６年間で売上高約４倍という成長を達成したおとうふメーカー・相模屋食料の社長が、急成長の秘密を公開する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：ＰＨＰ研究所
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/09/01
■カナ：ザクトウフノテツガク トリゴエジュンジ