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人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：原書房
■出版社シリーズ：「食」の図書館
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/04/01
■カナ：オリーブノレキシ ファブリーツィアランツァ
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：原書房
■出版社シリーズ：「食」の図書館
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/04/01
■カナ：オリーブノレキシ ファブリーツィアランツァ
3位
「食」の図書館 ファブリーツィア・ランツァ 伊藤綺 原書房オリーブ ノ レキシ ランツァ,ファブリーツィア イトウ,アヤ 発行年月：2016年04月28日 予約締切日：2016年04月22日 ページ数：173p サイズ：単行本 ISBN：9784562053179 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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