小さい畜産で稼ぐコツ: 少頭多畜・加工でダントツの利益率!

少頭多畜・加工でダントツの利益率！ 上垣康成 農山漁村文化協会チイサイチクサンデカセグコツ ウエガキヤスナリ 発行年月：2017年12月05日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784540171291 上垣康成（ウエガキヤスナリ） 1965年兵庫県養父市（旧大屋町）生まれ。高校卒業後、歯科技工士の資格をとり、大学病院に在籍。1989年、祖父の繁殖和牛と水田経営を引き継ぐ形で新規就農。途中、高校で情報の講師として数年勤務。2004年、父親が経営するアイガモ処理場を引き継ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　小さい畜産の魅力（どうして少頭多畜・加工経営なのか？／1日の仕事、1年の仕事　ほか）／第2章　小さい畜産の飼い方（繁殖和牛経営を安定させるには／豚の肥育を始めるには　ほか）／第3章　小さい畜産の精肉加工（わが家の肉が手元に届くまで／カモのさばき方のコツ　ほか）／第4章　小さい畜産の売り方（こだわりを貫き通す／ネットで日常を発信する　ほか）／第5章　小さい畜産の考え方（できるだけ自分でやる、時間をかける／必要な農機具、不要な農機具　ほか） 牛や豚の肥育、アイガモ稲作をゼロから始めるには？繁殖牛経営に経産牛肥育と豚肥育を新規導入するには？エサをほぼ完全自給するには？精肉加工販売を始めるには？損をしないでずっと長く売り続けるには？暮らしを楽しみ、きちんと稼ぐ畜産のコツ大公開！3頭の繁殖牛の飼育から始まった牧場が、今では牛と豚の肥育、アイガモの飼育なども取り入れ、その肉をさばいて売るようになるまでのお肉ストーリー。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業