すごく使える栄養学テクニック [ 牧田 善二 ]

牧田 善二 日本実業出版社スゴクツカエルエイヨウガクテクニック マキタ ゼンジ 発行年月：2025年07月11日 予約締切日：2025年07月10日 サイズ：単行本 ISBN：9784534061997 牧田善二（マキタゼンジ） AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The　New　England　Journal　of　Medicine』『Science』『THE　LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を筆頭著者として発表。1996年より北海道大学医学部講師、2000年より久留米大学医学部教授を歴任。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。雑誌、テレビにも出演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「テクニック」以前の栄養素の話／第2章　日々の健康に効く栄養学／第3章　不調・病気に効く栄養学／第4章　ダイエット・美容に効く栄養学／第5章　栄養不足を解消する栄養学／第6章　食の安全を守る栄養学 診察数20万人以上、生活習慣病の専門医が教える、生化学×最新研究から導き出した、医学的に正しい食事法。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法