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レビュー、評判

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カフェ経営を考えたら読むと良い本に名前が上がってたので買ってみました。飲食業は大変そうだけど、それだけやりがいもあるんだろうなぁ。まだ読み始めたばかりだけど、もう勉強になるし、なるほど〜ってなってます。
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創業者の日々の苦労から、悟った事柄を綴った一冊です。部下を持っている方も参考に出来ると思います。

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最安値ランキング

1位
都合良く世界を見るのではなく、物事をありのままに見ようと努力しなければならない−。レストラン「サイゼリヤ」の創業者が、「仮説・検証」のマーケティングについて語る。『日経レストラン』連載11回分を追加。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:ビジネス 販売
■出版社:日本経済新聞出版社
■出版社シリーズ:日経ビジネス人文庫
■本のサイズ:文庫
■発売日:2016/08/01
■カナ:サイゼリヤオイシイカラウレルノデワナイウレテイルノガオイシイリョウリダ ショウガキヤスヒコ
3位
日経ビジネス人文庫 正垣 泰彦 日本経済新聞出版社サイゼリヤオイシイカラウレルノデハナイ ウレテイルノガオイシイリョウリダ ショウガキヤスヒコ 発行年月:2016年08月03日 予約締切日:2016年08月01日 ページ数:224p サイズ:文庫 ISBN:9784532198022 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 文庫 ビジネス・経済・就職 文庫 その他
4位
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著:正垣泰彦
出版社:日本経済新聞出版社
発行年月:2016年08月
シリーズ名等:日経ビジネス人文庫 し14−1
キーワード:さいぜりやおいしいからうれるのでわない サイゼリヤオイシイカラウレルノデワナイ しようがき やすひこ シヨウガキ ヤスヒコ

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