生化学: 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち (健康・栄養科学シリーズ)

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 健康・栄養科学シリーズ 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 石堂　一巳 南江堂セイカガク コクリツケンキュウカイハツホウジンイヤクキバンケンコウエイヨウケンキュウジョ イシドウ　カズミ 発行年月：2019年09月25日 予約締切日：2019年09月10日 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784524241828 石堂一巳（イシドウカズミ） 徳島文理大学健康科学研究所所長／人間生活学部食物栄養学科教授 福渡努（フクワタリツトム） 滋賀県立大学人間文化学部生活栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 細胞の構造と機能／糖質／脂質／タンパク質、アミノ酸／核酸／酵素／ビタミン／ミネラル／生体のエネルギー源と代謝／生体酸化〔ほか〕 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学