からだにおいしい野菜の便利帳 日本の野菜レシピ (便利帳シリーズ)

江戸時代から昭和にかけて発行された、家庭料理を記したぼう大な文献をもとに、日本各地に伝わる野菜料理を紹介。野菜に関する知識、料理にまつわる歴史や地元の情報、料理のコツなども併記。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：高橋書店
■出版社シリーズ：からだにおいしい野菜の便利帳
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/04/01
■カナ：ニホンノヤサイレシピ タカハシショテン