ユーキャンの調理師速習レッスン ２０２１年版 /ユ-キャン/ユーキャン調理師試験研究会

著者ユーキャン調理師試験研究会(編)出版社ユーキャン学び出版発売日2020年12月ISBN9784426612856ページ数301Pキーワードゆーきやんのちようりしそくしゆうれつすん2021 ユーキヤンノチヨウリシソクシユウレツスン2021 ゆ−きやん ユ−キヤン9784426612856内容紹介調理師試験のテキストは、ユーキャンで決まり！ユーキャン通信講座の「よくわかる」エッセンスを凝縮した基本書です。試験会場でも役立つ、別冊要点ポイントチェック集の「要点さくさく Check&Clear！」がついています。忙しい方でも効率的に学習を進められるよう、重要ポイントを厳選して解説。豊富なイラスト・図表とふりがながついてサクサク読み進められます。改正情報もしっかり反映しているので、令和3年度試験対策に最適です。問題演習は姉妹書『重要過去問＆予想模試2回』で！−おもな特長−◆赤シートつきなので、効率的に知識を定着！◆レッスンごとに頻出度を3段階（A・B・C）で表示！◆文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート！◆「用語」「ぷらすわん」など、充実の欄外解説で理解が深まる！◆レッスン末の「チェック＆テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

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編：ユーキャン調理師試験研究会
出版社：ユーキャン学び出版
発行年月：2020年12月
キーワード：ゆーきやんのちようりしそくしゆうれつすん２０２１ ユーキヤンノチヨウリシソクシユウレツスン２０２１ ゆ−きやん ユ−キヤン