食べられる虫ハンドブック

新装版 内山 昭一 自由国民社タベラレルムシハンドブック ウチヤマ ショウイチ 発行年月：2019年06月20日 予約締切日：2019年05月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784426125547 内山昭一（ウチヤマショウイチ） 1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長、NPO法人食用昆虫科学研究会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の虫たち（春の草原や庭先／春の里山や林）／夏の虫たち（夏の水辺／夏の草原や庭先／夏の里山や林）／秋の虫たち（秋の水辺／秋の草原や庭先／秋の里山や林／裏表紙の料理紹介）／様々な虫たち（人と共に生きる虫たち／外国から来た虫たち／昆虫以外の小さな生き物たち） 入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選、調理法や味・食感をまとめた食用昆虫図鑑。 本 科学・技術 生物学 科学・技術 動物学

監修:内山昭一　編:２１世紀の食調査班
出版社:自由国民社
発売日:2019年06月
キーワード:たべられるむしはんどぶつく タベラレルムシハンドブツク うちやま しよういち にじゆう ウチヤマ シヨウイチ ニジユウ

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監修：内山昭一　編：２１世紀の食調査班
出版社：自由国民社
発行年月：2019年06月
キーワード：たべられるむしはんどぶつく タベラレルムシハンドブツク うちやま しよういち にじゆう ウチヤマ シヨウイチ ニジユウ