旨し、うるわし、京都ぐらし

大原 千鶴 世界文化社ウマシ ウルワシ キョウトグラシ オオハラ チヅル 発行年月：2019年04月20日 予約締切日：2019年03月06日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784418193080 大原千鶴（オオハラチズル） 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、2男1女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。第3回京都和食文化賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　大原千鶴を作ったもの（自分は自然界のパーツ／母のこと　ほか）／第2章　料理が好き（仕事を始めたきっかけ／料理も生き方も頑張り過ぎない　ほか）／第3章　京都に暮らす（京都人のわたしが思う京都人／あるものを生かす幸せ　ほか）／第4章　旬のもので季節を、日々のもので幸せを感じて（春／夏　ほか）／第5章　これからの生き方（年齢を重ねるということ／心の底が清らかな人　ほか） 人気料理研究家、待望の初エッセイ。 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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