茶席の和菓子帖　お茶を楽しむ

お茶を楽しむ 千 和加子 世界文化社チャセキノワガシチョウ セン ワカコ 発行年月：2018年06月26日 予約締切日：2018年06月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418183203 千和加子（センワカコ） 武者小路千家十四代家元夫人。1948年、田部美術館（松江市）の創立者、故田部長右衛門（たたら製鉄鉄師頭取としての生業を持つ23代目）の四女として島根県に生まれる。70年日本女子大学文学部国文学科卒。73年武者小路千家家元後嗣・千方一（第14代家元・不徹斎宗守）氏と結婚。80年代千茶道文化学院で千澄子（第13代家元夫人）氏を補佐（懐石料理担当）。現在、公益財団法人官休庵評議員、京都府男女共同参画審議会委員。和菓子、料理、作法に関するテレビ番組に出演、新聞、雑誌などの記事を多数執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　はるの章（初春／梅　ほか）／2　なつの章（端午／菖蒲・杜若　ほか）／3　あきの章（上がり羊羹／月　ほか）／4　ふゆの章（無事／霜　ほか）／5　和菓子のいただき方、盛りつけのコツ（和菓子をいただく／特徴のある菓子のいただき方　ほか） 茶席で使える和菓子を季節ごとに厳選。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 科学・技術 工学 その他

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