ゼロから分かる! 図解日本酒入門

山本 洋子 世界文化社ゼロカラワカル ズカイニホンシュニュウモン ヤマモト ヨウコ 発行年月：2018年03月03日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784418172597 山本洋子（ヤマモトヨウコ） 酒食ジャーナリスト、地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市生まれ。素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、地域食ブランドアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港FISH大使（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　まずはお店で飲んでみよう（飲み比べてみると、おいしさがよく分かる／一杯目は日本酒のイメージが変わるスパークリングから　ほか）／第2章　ウチ飲みの楽しみ方（おいしく味わう酒器の選び方／ウチ飲みパーティーにはこんな酒器がおすすめ　ほか）／第3章　お酒を買いに行こう（最初は、いろいろ教えてくれるリアル店舗がおすすめ／ネットで買う時はここに気をつけて　ほか）／第4章　日本酒、素朴なギモン（特撰・上撰・佳撰って？／仕込み水ってなんですか？　ほか）／第5章　旅飲みのすすめ（酒造りの現場に行ってみよう　酒蔵見学へGO！／見学ができる酒蔵リスト（東日本編／西日本編）　ほか） 生酒と原酒はなにが違うの？麹造りや仕込み、搾り方のバリエーション、生酒と火入れの関係など、酒造りのすべてを図解とともに分かりやすく解説。特定名称酒の種類、ラベルの見方、料理との相性、冷やと燗、購入方法から飲み残しの保管方法まで、おいしい日本酒の選び方。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他

著:山本洋子
出版社:世界文化社
発売日:2018年03月
キーワード:ぜろからわかるずかいにほんしゆにゆうもん ゼロカラワカルズカイニホンシユニユウモン やまもと ようこ ヤマモト ヨウコ

著:山本洋子
出版社:世界文化社
発売日:2018年03月
キーワード:ぜろからわかるずかいにほんしゆにゆうもん ゼロカラワカルズカイニホンシユニユウモン やまもと ようこ ヤマモト ヨウコ