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この本に掲載されているレシピを再現するためには、台湾の独特の調味料が必要という事がわかりました。日本で手軽に手に入る調味料で代用するにはどうすれば良いか？みたいな事が参考に書かれていると良かったかなと思います。私はたまたま台湾に旅行にいく計画を立てているので、調味料を買ってこようと思います。
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著：沼口ゆき
出版社：誠文堂新光社
発行年月：2019年07月
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