私、山の猟師になりました。: 一人前になるワザをベテラン猟師が教えます!

一人前になるワザをベテラン猟師が教えます！ 三好 かやの 誠文堂新光社ワタシヤマノリョウシニナリマシタ ミヨシ カヤノ 発行年月：2016年09月09日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784416516195 三好かやの（ミヨシカヤノ） フリーライター。1965年宮城県生まれ。食材の世界を中心に「種からゴミまで」取材を展開。2011年3月の東日本大震災以降、被災地の生産者や、食に関わる人たちの取材に積極的に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 実例編　こんな狩猟をやってます（森とけものを守るのが本物の猟師だー黒田利貴男さん（静岡県南伊豆町）（株）森守／若手猟師が少ない今こそ、チャンスだ！ー原田祐介さん（埼玉県飯能市）（株）プロット「猟師工房」／狩猟者は、農家の大事なパートナーですー虎谷健さん（東京都町田市）狩猟者養成塾「ぴよっこクラブ」／生きるために、サルは食い、僕は撃つ。これは戦いです。ー網倉勇太さん（山梨県山梨市）山賊アジト／40年続けた料理をやめてマタギになるかもしれませんー山野辺宏さん（福島県下郷町）シェ・やまのべ／捕獲も、解体も美しくせなあかんのですー足立善徳さん（兵庫県丹波市）／クマに感謝する「熊まつり」やらずにはいられませんー大滝剛さん（新潟県村上市）／シカ肉の魅力を伝えていけばきっと一生の仕事になるー藤原誉さん（京都府南丹市）「田歌舎」代表／人間が持っている能力を最大限に生かしたいー西村舞さん（京都府南丹市）「田歌舎」スタッフ／一度殺したシカを二度と殺したくありませんー小野寺望さん（宮城県石巻市）／狩猟の世界は山とけものと犬が師匠ですー羽田健志さんと山梨県猟友会青年部の仲間たち（山梨県全域））／情報編　狩猟を始める前に知っておくこと（狩猟者（ハンター）になるまでー手続きと諸経費／狩猟の種類と方法） 猟師になった人の体験談から、狩猟、獲物の解体など必要な技術を紹介。11人の猟師が語る、山と獣と人間の関係についてのメッセージ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著:三好かやの
出版社:誠文堂新光社
発売日:2016年09月
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