NHKきょうの健康 痛風・高尿酸血症の食事術 (すぐに役立つ健康レシピ)

NHKきょうの健康 すぐに役立つ健康レシピシリーズ 金丸絵里加 日本放送協会 主婦と生活社ツウフウ コウニョウサン ケッショウ ノ ショクジジュツ カナマル,エリカ ニホン ホウソウ キョウカイ 発行年月：2013年06月28日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784391143317 藤森新（フジモリシン） 帝京大学医学部内科教授。1976年、東京大学医学部卒業。米国・ミシガン大学研究員、帝京大学医学部第二内科講師、同大学第二内科助教授を経て、1997年より現職。専門は痛風、糖尿病、脂質異常症などの代謝性疾患、プリン代謝異常の遺伝学・生化学的研究。日本内科学会評議員、日本痛風・核酸代謝学会理事も務める 朝倉比都美（アサクラヒトミ） 帝京大学医学部附属病院栄養部課長。管理栄養士。1979年女子栄養大学卒業後、社会福祉法人聖母会聖母病院栄養室入職。同栄養室室長を経て、2010年7月より現職。上智大学保健センター非常勤栄養士も兼務する。痛風や糖尿病などの代謝性疾患の食事指導のほか、妊婦や乳幼児の栄養管理など、幅広く活躍中 金丸絵里加（カナマルエリカ） 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 主菜レシピ／副菜レシピ／汁物・スープレシピ／麺＆丼ワンプレートレシピ／低カロリーのおつまみ＆野菜レシピ／痛風・高尿酸血症の基礎知識 エネルギー、脂質、プリン体、塩分…制約の多い食事を手軽につくるコツが満載！尿酸値を下げるレシピ100と裏ワザ51を完全紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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監修：藤森新　監修：朝倉比都美　料理：金丸絵里加
出版社：主婦と生活社
発行年月：2013年07月
シリーズ名等：すぐに役立つ健康レシピシリーズ　５　NHKきょうの健康
キーワード：つうふうこうにようさんけつしようのしよくじじゆつす ツウフウコウニヨウサンケツシヨウノシヨクジジユツス ふじもり しん あさくら ひと フジモリ シン アサクラ ヒト