南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー

稲田 俊輔 柴田書店ミナミインドリョウリテンソウリョウリチョウガオシエルダイタイジュウゴフンホンカクインドカレー イナダ シュンスケ 発行年月：2020年02月08日 予約締切日：2019年12月11日 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784388063192 稲田俊輔（イナダシュンスケ） 鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にはインディーズレーベルからデビューを果たすも、見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、株式会社円相フードサービスを設立。2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 缶詰で！／肉で！／野菜で！／付け合わせ／裏技！／休日番外編 時短＆簡単と本格を両立させた65レシピと、休日にじっくりつくりたい本格南インド料理10レシピを収録！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 その他

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著：稲田俊輔
出版社：柴田書店
発行年月：2020年02月
キーワード：料理 クッキング みなみいんどりようりてんそうりようりちようがおしえ ミナミインドリヨウリテンソウリヨウリチヨウガオシエ いなだ しゆんすけ イナダ シユンスケ

発売日:2020年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388063192 / アーティストキーワード:稲田俊輔

内容詳細:時短＆簡単と本格を両立させた６５レシピと、休日にじっくりつくりたい本格南インド料理１０レシピを収録！目次:缶詰で！/ 肉で！/ 野菜で！/ 付け合わせ/ 裏技！/ 休日番外編

出版社名：柴田書店
著者名：稲田俊輔
発行年月：2020年02月
キーワード：ダイタイ ジュウゴフン ホンカク インド カレー、イナダ,シュンスケ

疲れた夜だって、おいしい本格カレーが食べたい！
　
南インド料理とミールスのブームに大きく貢献したエリックサウス（八重洲、紀尾井町、名古屋）、エリックサウスマサラダイナー（渋谷）の総料理長で、食をめぐるSNSでのつぶやきがたびたびバズることでも知られる稲田俊輔氏が、忙しいカレー好きに贈るレシピ集。

疲れた夜に、ご飯の支度をしないといけないのに全然時間がない夕方に、この一冊があれば、あっという間に本格的なインドカレーがだいたい15分でつくれてしまう！

カフェのメニュー開発、厨房でのまかないづくりにも役立つ一冊。

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時短&簡単と本格を両立させた65レシピと、休日にじっくりつくりたい本格南インド料理10レシピを収録!