福田式 がんを遠ざけるケトン食レシピ

福田 一典 岩崎 啓子 河出書房新社フクダシキガンヲトオザケルケトンショクレシピ フクダ　カズノリ イワサキ　ケイコ 発行年月：2016年12月14日 予約締切日：2016年12月12日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784309286143 福田一典（フクダカズノリ） 1953年福岡県生まれ。1978年熊本大学卒業。熊本大学医学部第一外科、鹿児島県出水市立病院外科勤務を経て、久留米大学医学部第一病理学教室助手。北海道大学医学部第一生化学教室と、米国バーモント大学医学部生化学教室に留学し、がんの分子生物学的研究を行う。株式会社ツムラ中央研究所部長、国立がんセンター研究所がん予防研究部第一次予防研究室室長、岐阜大学医学部東洋医学講座助教授を経て、2002年5月に銀座東京クリニックを開設 岩〓啓子（イワサキケイコ） 料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。書籍や雑誌、メニュー開発など幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　福田式がんを遠ざけるケトン食（福田式ケトン食のルール／ケトン食で避けるべきNG食品／ケトン食で注意すべき食品は「穀物」　ほか）／第2章　毎日役立つ！かんたん低糖質レシピ（ちんげん菜とサクラエビのナンプラー炒め／キャベツのナムル／キャベツとえのきだけの煮びたし　ほか）／第3章　ラクラク糖質カット！作り置きレシピ（ピクルス／キュウリの炒め漬け／ラタトゥイユ　ほか）／第4章　一品でも満足！低糖質主食レシピ（タンメン／豆乳担々麺／シーフード塩焼きそば　ほか）／第5章　継続をサポート！ケトン食の実践術（主な食品の栄養成分一覧表／「食事日記」をつけてケトン体質を手に入れよう！／食材別さくいん） 予防にも、治療にも。糖質を抑えて、がんに勝つ。おいしくて作りやすい毎日のレシピ90＋おすすめ食材集。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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監修：福田一典　料理：岩崎啓子
出版社：河出書房新社
発行年月：2016年12月
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