フリージング離乳食 １週間分作りおき！　５カ月〜１歳半／川口由美子(著者),ほりえさちこ

1週間分作りおき！ ほりえさちこ 川口由美子 大泉書店フリージング リニュウショク ホリエ,サチコ カワグチ,ユミコ 発行年月：2016年03月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784278036541 川口由美子（カワグチユミコ） 管理栄養士。女児（小学校6年生）、男児（6歳）の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、2000年独立。ウェブ、雑誌で離乳食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う ほりえさちこ（ホリエサチコ） 料理研究家。男児（小学校4年生）の母。和洋女子大学の食物栄養学専攻（現在の健康栄養学）を卒業後、フードコーディネーター養成スクールに通った後、同校の講師を経て独立。書籍や雑誌、テレビで活躍中。自らの育児経験を生かした離乳食やお弁当のレシピにとくに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　離乳食の進め方とフリージングの基本（離乳食の進め方／離乳食の栄養バランス／離乳食調理の基本／フリージングの基本／食材別・下ごしらえ＆フリージング方法）／2　フリージング離乳食のレシピ（ゴックン期（5〜6カ月ごろ）／モグモグ期（7〜8カ月ごろ）／カミカミ期（9〜11カ月ごろ）／パクパク期（1歳〜1歳6カ月ごろ）） たいへんな毎日の離乳食作りも、フリージングを活用すればラクラク！赤ちゃんの「食」との出会いを大切にしながら、ママの負担もできるかぎり減らしたい。そんな思いで作った本です。さまざまなフリージングテクニックや、フリージングストックからの献立展開例が盛りだくさん。おいしい、安全、だけど簡単。3拍子そろったフリージング離乳食で、赤ちゃんとママの毎日をもっとハッピーに！ 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て

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監修：川口由美子　料理：ほりえさちこ
出版社：大泉書店
発行年月：2016年03月
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