はじめてでもおいしく作れる リゾット・ピラフ・パエリア

上田 淳子 家の光協会ハジメテデモオイシクツクレルリゾットピラフパエリア ウエダ ジュンコ 発行年月：2020年11月18日 予約締切日：2020年09月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566685 上田淳子（ウエダジュンコ） 辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（パン屋）、フランスのミシュラン星付きレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間、料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。フレンチベースのきちんとおいしい料理から、日々のごはんに役立つ家庭料理まで幅広く、雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） リゾット（鶏肉とマッシュルームのリゾット／ミニトマトとにんにくのリゾット　ほか）／ピラフ（鶏肉とマッシュルームのピラフ／グリーンピースのピラフ　ほか）／パエリア（鶏肉とマッシュルームのパエリア／魚介とトマトのパエリア　ほか）／合わせて食べたいサイドディッシュ（野菜の小さなおかず／肉・魚介、卵のおかず　ほか） だしは使わずにフライパンひとつでできる。手軽なのに本格的な洋風ごはんのレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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著：上田淳子
出版社：家の光協会
発行年月：2020年11月
キーワード：料理 クッキング はじめてでもおいしくつくれるりぞつとぴらふぱえりあ ハジメテデモオイシクツクレルリゾツトピラフパエリア うえだ じゆんこ ウエダ ジユンコ