こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ

池田 愛実 家の光協会コネズニデキルフンワリモチモチフォカッチャ イケダ マナミ 発行年月：2020年06月17日 予約締切日：2020年04月10日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784259566555 池田愛実（イケダマナミ） 湘南・辻堂でパン教室「crumbークラム」を主宰。慶應義塾大学教育学科で食育を学ぶ。同時期にル・コルドン・ブルー東京校のパン科を卒業し、同校のアシスタントを務める。26歳の時に渡仏し、M．O．F．（フランス国家最優秀職人章）のパン屋2軒で働きながら経験を積む。帰国後は都内のレストランでパンの商品開発や製造に携わり、現在は「少ないイースト」、「自家製酵母」、「国産小麦」をテーマにしたパン教室を開いている。『こねずにできる　ふんわりもちもち　フォカッチャ』がはじめての著作となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　フォカッチャ（基本のフォカッチャ／のせる／混ぜる）／2　スイーツフォカッチャ（基本のスイーツフォカッチャ／のせる／混ぜる）／3　型フォカッチャ（ホーローバットで焼く／丸型で焼く／材料を倍にしてスクエア型で焼く） いま大人気のふんわりフォカッチャがおうちで焼けちゃう！シンプルな塩味から、フルーツやチョコのスイーツ系まで、たっぷり全45レシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 その他

著：池田愛実
出版社：家の光協会
発行年月：2020年06月
キーワード：料理 クッキング ふおかつちやこねずにできるふんわりもちもち フオカツチヤコネズニデキルフンワリモチモチ いけだ まなみ イケダ マナミ

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著：池田愛実
出版社：家の光協会
発行年月：2020年06月
キーワード：料理 クッキング ふおかつちやこねずにできるふんわりもちもち フオカツチヤコネズニデキルフンワリモチモチ いけだ まなみ イケダ マナミ