ちょこっと楽しむ保存食 少量だから手軽でおいしい

伊藤玲子 家の光協会チョコットタノシムホゾンショクショウリョウダカラテガルデオイシイ イトウレイコ 発行年月：2017年12月04日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259565589 伊藤玲子（イトウレイコ） 料理研究家。栄養士。辻クッキングスクール講師、池袋PARCO校校長を経て、料理研究家として独立。和洋中の家庭料理をはじめ、お菓子、保存食など幅広い分野で定評がある。新聞・雑誌・書籍や企業のフードコンサルタントとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　春から初夏（イチゴジャム／夏ミカンマーマレード　ほか）／2章　盛夏（ドライトマト／ミニトマトのコンポート　ほか）／3章　秋から冬（干しダイコン（半日干し）／半日干しのオイル漬け　ほか）／一年中楽しむ保存食（冷蔵庫干物／カツオの佃煮　ほか） イチゴ1パックで作るジャムから、保存袋で作る梅干し、冷蔵庫で熟成させるみそまで。保存しやすく、特別な道具がいらない！はじめてでもかんたんに作れる！少量だから季節の保存食が、ふだんのおかず感覚で作れます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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著：伊藤玲子
出版社：家の光協会
発行年月：2017年12月
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