わたしの十八番レシピ帖〈定番もの〉／大原千鶴

エビクリームコロッケ、カリッとから揚げ、筑前煮、豆腐ステーキ、イカトマ炒め、焼きそばナポリタン…。少ない材料で簡単なのに仕上がり絶品、京都の自宅でくり返し作っている、家族に人気の定番レシピを紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：文芸春秋
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/04/01
■カナ：ワタシノジュウハチバンレシピチョウテイバンモノ オオハラチズル

大原 千鶴 文藝春秋キョウトオオハラサンチノダイドコロジュク ワタシノジュウハチバンレシピチョウテイバンモノ オオハラ チヅル 発行年月：2013年04月19日 予約締切日：2013年04月17日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784163763200 大原千鶴（オオハラチズル） 奥京都、花背の料理旅館『美山荘』の次女として生まれる。小学生の頃から店のまかないを担当し、料理の五感を磨く。料理研究家として、テレビや雑誌、講演会など多方面に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　みんなが好きな王道定番（エビクリームコロッケ／ポテトサラダ　ほか）／2章　体で覚える基本のたれ定番（豆腐ステーキ／牡蛎の甘辛焼き　ほか）／3章　忙しい日のお助け定番（鯖とトマトのパン粉焼き／焼き厚揚げ　ほか）／4章　一品主役の麺・ご飯もの定番（じゃこと万願寺とうがらしのチャーハン／サブジごはん　ほか）／5章　大人もよろこぶおやつ定番（アメリカン・チョコチップクッキー／昔プリン　ほか） 少ない材料・少ない手順。なのに仕上がりは抜群。「あれ、作って！」とねだられる、みんなが大好きな絶品メニュー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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著：大原千鶴
出版社：文藝春秋
発行年月：2013年04月
キーワード：料理 クッキング わたしのじゆうはちばんれしぴちようていばんものきよ ワタシノジユウハチバンレシピチヨウテイバンモノキヨ おおはら ちずる オオハラ チズル