人と暮らしと、台所～冬から春 （趣味どきっ！） [ ワタナベ

趣味どきっ！ ワタナベ マキ 牧野 伊三夫 NHK出版ヒトトクラシトダイドコロフユカラハル ワタナベ マキ マキノ イサオ 発行年月：2023年01月25日 予約締切日：2022年12月15日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784142288441 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ほか講師:ワタナベマキ　編集:日本放送協会　編集:NHK出版
出版社:NHK出版
発売日:2023年01月
シリーズ名等:NHKテキスト NHK趣味どきっ！
キーワード:ひととくらしとだいどころふゆから ヒトトクラシトダイドコロフユカラ わたなべ まき につぽん／ほう ワタナベ マキ ニツポン／ホウ

台所から見えてくる、生き方、暮らし方。 それは人生そのもの!

#1 ワタナベマキ 【料理研究家】 くり返し 愛おしく
料理はもとより、シンプルでセンスあふれる暮らしぶりも人気のワタナベマキさん。大事にしているのは『うまく使えるか』ということ。うまく使えるよう工夫された台所には、さまざまルールや知恵がいっぱい!

#2 牧野伊三夫 【画家】 七輪が主役 うまい酒
『暮しの手帖』表紙絵や、本の装丁などを手がける牧野さんは、毎朝、妻と夕食の献立を決める。「1日のすべてはよい晩酌のため」という。煮炊きの基本は「七輪」。長年の経験で編み出したさまざまな食材の焼き方に、技が光る。

#3 小川糸 【作家】 東京・八ヶ岳 作品が紡がれる舞台
代表作は「食堂かたつむり」「ライオンのおやつ」。昨年からは八ヶ岳にも拠点をかまえ、都内自宅と同じ使い勝手にこだわった台所を設置。

ＮＨＫ趣味どきっ！
ワタナベマキ　他講師 牧野伊三夫　他講師
出版社名 ＮＨＫ出版
出版年月 2023年1月
ISBNコード　978-4-14-228844-1