献立らくらく 無理なく続ける 腎臓病の食事

高村晴美 木村健二郎 NHK出版コンダテ ラクラク ムリ ナク ツズケル ジンゾウビョウ ノ ショクジ タカムラ,ハルミ キムラ,ケンジロウ 発行年月：2016年10月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784140332962 木村健二郎（キムラケンジロウ） 独立行政法人地域医療機能推進機構（JCHO）東京高輪病院院長。1974年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第二内科に入局後、デンマークのコペンハーゲン大学医学部に留学。帰国後は東京大学大学院講師（腎臓内科学）、聖マリアンナ医科大学教授（腎臓・高血圧内科）を務めたのち、2014年9月から現職。日本内科学会総合内科専門医、日本腎臓学会専門医、日本高血圧学会専門医。腎臓疾患全般、特に慢性腎臓病の管理治療を専門としている 高村晴美（タカムラハルミ） 独立行政法人地域医療機能推進機構（JCHO）東京高輪病院栄養管理室長。管理栄養士。同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。2002年よりせんぽ東京高輪病院勤務。2015年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　腎臓にやさしい食事を習慣にするために（腎臓病の食事療法の基本／ポイント1　減塩　ほか）／2　減塩・低たんぱく質の腎臓病の献立（厚揚げのごまマヨ焼き献立／あさりと菜の花のパスタ献立　ほか）／3　減塩・低たんぱく質の主菜・副菜・主菜＋主食・間食（豚のしょうが焼き野菜炒め添え／鶏だんごのクリーム煮　ほか）／4　慢性腎臓病とその治療これだけは知っておきましょう（慢性腎臓病（CKD）ってどんな病気？／慢性腎臓病はどのように治療するの？　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

監修:木村健二郎　料理:高村晴美
出版社:NHK出版
発売日:2016年10月
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