NHKきょうの料理 毎日つくれる生活習慣病の食事 高血圧の食事

毎日つくれる生活習慣病の食事 NHKきょうの料理 牧野直子 島田和幸 NHK出版コウケツアツ ノ ショクジ マキノ,ナオコ シマダ,カズユキ 発行年月：2015年05月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784140332894 島田和幸（シマダカズユキ） 東京大学医学部卒業。新小山市民病院理事長・病院長。高血圧、心不全、動脈硬化、不整脈などの循環器内科学を専門とする。血管症に関する著書・監修を多数手がける。高血圧症の治療において生活習慣の改善を第一とし、「家庭で血圧を測り、その結果を治療に生かす」ことの重要性を説く。また、病気の治療・予防から退院後の療養・介護まで、市民と連携した「地域医療」の維持向上にも努める 牧野直子（マキノナオコ） 女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家。スタジオ食代表。生活習慣病の予防、子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じた分かりやすいアドバイスと、身近な材料でつくれるレシピに定評がある。テレビや雑誌で活躍する一方、「常に現状を捉えたい」という思いから、保健センターや病院での栄養相談も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　肉の料理（肉がメインの塩分6g未満の一日の献立／肉がメインの塩分3g未満の晩の献立／塩分1．8g未満の肉の主菜）／2　魚介の料理（魚介がメインの塩分6g未満の一日の献立／魚介がメインの塩分3g未満の晩の献立／塩分1．8g未満の魚介の主菜）／3　さらに塩分控えめの献立・主菜・副菜など（塩分2g未満の晩の献立／塩分1g未満の主菜／塩分0．6g以下の副菜／塩分控えめの汁物（副菜）／塩分控えめの一皿料理） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

監修：島田和幸　料理：牧野直子
出版社：ＮＨＫ出版
発行年月：2015年05月
シリーズ名等：NHKきょうの料理
キーワード：こうけつあつのしよくじまいにちつくれるせいかつしゆ コウケツアツノシヨクジマイニチツクレルセイカツシユ しまだ かずゆき まきの なお シマダ カズユキ マキノ ナオ

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監修：島田和幸　料理：牧野直子
出版社：ＮＨＫ出版
発行年月：2015年05月
シリーズ名等：NHKきょうの料理
キーワード：こうけつあつのしよくじまいにちつくれるせいかつしゆ コウケツアツノシヨクジマイニチツクレルセイカツシユ しまだ かずゆき まきの なお シマダ カズユキ マキノ ナオ

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