よく聞く健康知識、どうなってるの？ [ 坪井　貴司 ]

坪井　貴司 寺田　新 東京大学出版会ヨクキクケンコウチシキドウナッテルノ ツボイ　タカシ テラダ　シン 発行年月：2025年03月28日 予約締切日：2025年03月27日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784130634113 坪井貴司（ツボイタカシ） 2001年浜松医科大学大学院医学系研究科生理系専攻博士課程修了。博士（医学）。英国ブリストル大学医学部研究員、米国JDRF研究員、理化学研究所基礎科学特別研究員を経て、2017年より東京大学大学院総合文化研究科教授（生理学・神経科学）。日本生理学会奨励賞、日本神経科学学会奨励賞、文部科学大臣表彰若手科学者賞を受賞 寺田新（テラダシン） 2003年早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士（人間科学）。ワシントン大学医学部応用生理学教室ポスドク研究員、三共株式会社（第一三共株式会社）研究員、早稲田大学先端科学健康医療融合研究機構講師、日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管を経て、2023年より東京大学大学院総合文化研究科教授（スポーツ栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　食と栄養の「どうなってるの？」（糖質制限食って優れたダイエット法なの？／タンパク質ってたくさん摂取したほうがよいの？／コラーゲンはお肌にいいってほんと？／グルテンフリーって体によいの？／「体によい油」の正しい使い方は？　ほか）／第2部　運動と体の「どうなってるの？」（ホルモンってなに？／男性ホルモンって毛髪によくないの？／性差ってなんだろう？／どうしてダイエットの後にリバウンドするの？／有酸素性運動で脂肪を使わないと痩せないの？　ほか） 糖質制限すれば痩せられますよね？健康のため毎日コーヒー飲んでます！コラーゲンゼリーを飲んでいるから、お肌ぷるぷる。がんは遺伝するって聞いたけど…。その情報、ほんとに正しいですか？科学的根拠や理論に基づき、東大教授がわかりやすく答えます。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法