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白洲次郎・正子の夕餉
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牧山桂子 新潮社シラス ジロウ マサコ ノ ユウゲ マキヤマ,カツラコ 発行年月:2008年12月 予約締切日:2008年12月13日 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784103037545 牧山桂子(マキヤマカツラコ) 1940年、白洲次郎・正子夫妻の長女として東京に生まれる。2001年10月に旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) からすみ、このわた、このこ、ふきのとうの醤油まぶし、わさびの葉の醤油漬け/ふぐちり、ふぐ刺し、ふぐの白子焼き/ししのしゅんかん/生牡蛎/目刺し、くわいの揚げ物/風呂ふき大根/酢の物/フルーツ・マセドアン/ピロシキ/鮭のハンバーグ〔ほか〕 うるさい夫妻も黙った、旬の手料理120品と器づかいのごちそう。里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲さん家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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著:牧山桂子 写真:野中昭夫
出版社:新潮社
発行年月:2008年12月
キーワード:しらすじろうまさこのゆうげ シラスジロウマサコノユウゲ まきやま かつらこ のなか あ マキヤマ カツラコ ノナカ ア
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