ニチレイフーズの広報さんに教わる　食材の冷凍、これが正解です！

株式会社ニチレイフーズ KADOKAWAニチレイフーズノコウホウサンニオソワル　ショクザイノレイトウコレガセイカイデス カブシキカイシャニチレイフーズ 発行年月：2023年06月02日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046825742 1章　野菜・果物の冷凍保存／2章　肉の冷凍保存／3章　魚の冷凍保存／4章　乳製品・卵・大豆製品・練り物の冷凍保存／5章　主食類の冷凍保存／6章　惣菜・デザートの冷凍保存 よく使う食材の冷凍テク、全部載せました。たっぷり150食材以上収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

監修:ニチレイフーズ
出版社:KADOKAWA
発売日:2023年06月
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年間約9000万PVの大人気サイト「ほほえみごはん」が一冊の本になりました。冷凍食品のパイオニアが 野菜・肉・魚・お惣菜などの冷凍方法を完全解説！長年冷凍食品を研究してきたニチレイフーズ直伝、冷凍をフル活用する神テク集です。<br><br>●焼き魚は温かいうちに冷凍したほうがいい<br>●実はレタスはホイルに包んで冷凍できる！<br>●トマトはザク切り冷凍が使いやすい<br>●なすはレンチンして丸ごと冷凍できる！<br><br>便利調理テクや解凍・冷蔵保存の知恵、バズったコンテンツや冷凍豆知識やレシピが盛りだくさん。<br>

今日から使える冷凍保存の便利帳 長年冷凍食品を研究してきたニチレイフーズ直伝、冷凍をフル活用する神テク集です。 ●焼き魚は温かいうちに冷凍したほうがいい ●実はレタスはホイルに包んで冷凍できる ●トマトはザク切り冷凍が使いやすい ●なすはレンチンして丸ごと冷凍できる 便利調理テクや解凍・冷蔵保存の知恵、バズったコンテンツや冷凍豆知識やレシピが盛りだくさん。