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【bamboe】インドネシア料理 - ナシゴレンの素 NASI GORENG / インドネシア料理、インドネシア、バリ、ナシゴレン、料理の素、ハラル bamboe(バンブー) インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■イタメメシナシゴレンは、ごはん「ナシ」を炒める「ゴレン」を意味します。つまりナシゴレンは、インドネシア風炒飯のことを言います。エビやカニなどが入った豪華なものから、キャベツやネギ等の千切り野菜やハムや細切れ肉等が入った一般的なものまで、いろいろなナシゴレンがあります。■屋台や定食屋の定番マレーシア料理やインドネシア料理の定番で屋台やレストラン等には必ずと言っていいほどあるメニューの一つです。強火力で、一気に炒めたスパイシーなナシゴレンは、ほんと美味しいですよ。こちらのナシゴレンペーストを使えば、本場の味が簡単に再現できます。ぜひ、お試し下さい。■調理方法(約3人前)1) 御飯約450g(2合)と細切れの鶏肉又は牛肉少々、つけあわせ(目玉焼き、きゅうりの細切り、トマト、レタス等)を用意する。 2) フライパンでお肉を炒め、御飯と「ナシゴレンの素」を入れ、よくかき混ぜる。お好みで乾燥エビを入れてもよい

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