煮込み 煮込み料理をご飯にかけて インドネシア料理

【bamboe】ルンダンの素【インドネシア料理】　RENDANG / インドネシア料理、インドネシア、バリ、ルンダン、料理の素、ハラル bamboe（バンブー） インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■ごちそう料理インドネシアのバリ島で広く食べられていインドネシア風ドライカレー「ルンダン」の素です。ルンダンカレーは、水分がなくなほど肉を煮込んだドライカレーです。主に、祭事や来客のおもてなしなどのためにつくられ「お供え料理」や「ごちそう料理」になります。このペーストは、赤唐辛子ににんにくしょうが等を丁寧にペーストにしました。コクのあ辛めのソースにココナッツの甘さが絶妙！ひと口大に切ったお肉をこのペーストでマリネして、ココナッツジュースとココナッツミルクで水分がなくなまで煮込みます。圧力なべなど使ってもいいかもしれません。インドネシアのおもてなしの料理が楽しめます。■調理方法 1) 角切りビーフ500gを強火で表面に色がつくまで炒め。玉ねぎを入れて炒めてもよい。 2) 鍋に水を入れ、柔らかくなまで煮込み、煮汁を500cc程度残す。 3) 「ルンダンの素」1袋を入れ、よくかき混ぜ弱火で約30分、汁気がなくな

添加物を使わずハーブスパイスから作られたインドネシア料理 Rendag ルンダン のレトルト・インスタント調味料
ルンダンとは牛肉をココナッツミルクと10種類以上のスパイスでじっくりと煮込んだインドネシア スマトラ（パダン）の伝統的な郷土料理。汁のないビーフシチューのようなイメージです。2017年に米国のニュース専門放送局CNNが発表した世界で最も美味しい料理で世界で一番美味しい料理として有名になりました。
Rendang is a very popular rich tasting meat dish in Indonesia. Originated in Sumatra, it was served at occasions to honor guests. In 2011 it was named by CNN as the number one dish of the 50 Most delicious Foods in the world. It is cooked slowly in coconut milk and rich spices until the sauce becomes thick in cosistency. Rendang Ingredients are coriander, pepper, lemongrass, ginger, turmeric, galangal, chilli, shallots and garlic.
【内容量】35g × ２個
【生産国】インドネシア