鶴齢 かくれい 特別純米 ひやおろし 720ml

■スペック：日本酒/特別純米/ひやおろし
■醸造元：青木酒造（新潟県南魚沼市）
■原料米：国産「山田錦」精米歩合55％
■香り：おだやか
■味わい：やや辛口
■お勧めの飲み方：冷酒・常温・ぬる燗
■日本酒度：非公開　酸度：非公開
■アルコール分：16％
■加熱殺菌：あり（1回）
■保存方法：冷暗所（開封後は要冷蔵）

■商品説明：
新潟の地酒「鶴齢」の毎年9月に発売されるする季節限定酒です。
通年販売している「特別純米　山田錦　無濾過生原酒」に加水（アルコール度数調整）・火入れ（殺菌）をほどこし、じっくりと雪室で貯蔵してから出荷です。
生原酒のときのパワフルな骨格を残しつつも、まろやかで豊潤な味わいとなっております。

数量限定商品。山田錦を100%使用し、酒造りに適した巻機山（まきはたやま）の伏流水で仕込んだ贅沢な逸品。特別純米山田錦55%の原酒を加水し火入れしたお酒です。秋あがりした芳醇な味わいは生原酒とは、ひと味違った旨味が堪能できます。

【冷卸し】−ひやおろし
厳冬期に醸造した清酒を一夏越して長熟させ、秋口に入って程よい熟成状態で出荷するもの。このひやおろしは通人にもてはやされている。

■ 酒質： 特別純米
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 55%
■ アルコール度数： 16度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市　青木酒造
■ 専用化粧箱： なし
■ 瓶詰年月： 2023年3月
■ 蔵出年月： 2023年8月