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和素材として相性の良いこしあんと、やさしい甘さが特徴の鹿児島県産の紫いもを使用したシートです。
紫いもの鮮やかな色合いは、パンに折り込むことでより一層鮮やかな美しいパンに仕上がります。
シートは生地に対して40〜60%を目安に折り込んでください。
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