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滋賀県で最も生産される主要銘であり、他県産よりやや歯応えがあることが特徴の良質・極良食味の品種です。
琵琶湖と四方を囲む山々。それらがもたらす良質な水によって栽培されたこしひかりは高い評価を得ております。
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