GABAN ビンダルウペースト 330g

唐辛子とクミン、ターメリックなどの数種類のスパイス、酢をブレンドし、本場の味追及したGABAN独自の辛くて酸っぱいペーストタイプの調味料です。
辛みだけではなく、コクや旨味もあるのが特徴です。カレー料理の風味、辛味付、ヨーグルトと合わせてタンドリーチキンのベースにもオススメです。
ビンダルウとは:ポルトガル語のワイン(ワインビネガー)とにんにくを意味する言葉が語源で、西インド・ゴアの名物料理がルーツの辛くて酸っぱい調味料です。