老梅 有機純米酢 500ml 有機JAS認定品 オーガニック

お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしました。
米酢が身体にいいのはわかっていても、独特のニオイが苦手、という方にぜひお使い頂きたいお酢です。
国産の有機栽培100％の米に優良な麹や酵母、良質の地下水、職人の手仕事が加わり、フルーティーで華やかな香りの米酢に仕上がっています。
寒冷期に仕込まれた醪（もろみ）は華やかに香り、伝統的な「静置発酵」は、豊かな味わいを生み出します。
素材を引きたて、優しい酸味でつつみ込みます。
和食に限らず、幅広いお料理にお使い頂けます。

※「老梅」は合名会社河原醸造の登録商標です。「老」は長期熟成を、「梅」は伝統の酸味料を意味します。

■有機JAS認定品
■メーカーは創業文政6年の老舗企業
■酸度4.5％