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レビュー、評判
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女性にはやや重いかな・・・とも思いますが、それを打ち消すほどの切れ味と扱いやすさは購入して良かったなと感じています。金銭的余裕があれば、様々なサイズのものを揃えたいと思います。
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以前も人に贈った物なので商品の良さは良く聞いてます。
切れ味良く、料理が上手になった気がすると大変好評です。
お値段もかなり安いと思います。家庭で使うにはコスパ最高かと思います。
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普通に切れます。
ただ、金額が金額なのでスパスパとはいかないのでこだわりのある方にはNGかと・・・・。
今までハガネの牛刀だったので此方の牛刀に慣れるまで少し時間が掛かりそうです。
刃がもっと薄ければ切れ味が良くなるかも。錆が出ないのは◎ですね。
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1位
商品名 藤寅作 FU-808 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 180g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼 ハンドル部 黒積層ハンドル・ECOウッド（収縮に強く・耐久性に優れる） ・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。 コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上た高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。 業務用包丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的包丁シリーズです。
2位
メーカー型番:F-808
サイズ:全長335mm(刃渡210mm)
本体重量:210g
素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)
原産国:日本
サイズ:全長335mm(刃渡210mm)
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