蕗月堂 バター餅 と 選べる くるみもち ２個 でお送りします

バター餅１個とくるみ餅２個をメール便でお送りします。
くるみ餅は、ごまとプレーンの2種類からお好きなものをオプションからお選びください。

その昔、秋田ではマタギ（猟師）が猟の間の数日間、お餅の柔らかい状態を維持するためにバターを入れたと言われれています。
固くならないいお餅は、よく伸びで、お口に入れるとバターの風味が広がりとても美味しいものです。
蕗月堂さんでは、素朴な風合いを活かしつつ菓子舗ならではの技術で、上品な甘さと舌ざわりを感じさせるお菓子仕上げました。

ゆべし（くるみ餅）は源平時代からの武士の携行食だったそうです。
携行しやすく保存性もよくて、徳川家に献上された記録もあるようです。

このゆべし、ずっしりしていて、堅そうな印象がありますが実はとっても柔らかい。
中にはぎっしりくるみが入っていて、この胡桃は渋みがないこだわり農家逸品だそうです。
まろやかな甘みを目指したお餅は、味がしっかりしていて胡桃と、醤油の香りを感じます。