≪西海水産≫能登 もみいか（丸干しいか）200g

内容量 200g（6〜9枚入）※枚数はイカの大きさにより変動します。 原材料 スルメイカ、食塩、砂糖、いしり 保存方法 商品到着後は冷蔵庫または冷凍庫に保存して下さい。 　 発送方法 クール便 賞味期限 冷凍庫（-18℃くらい）の場合、60日間程保存できます。冷蔵庫（10℃以下位）の場合、10日間程保存できます。 商品について 日本酒やビールの肴・おつまみに大人気の能登の「もみいか」。石川県近海でイカ釣り漁船によって漁獲されたスルメイカを、塩、砂糖、魚礁「いしる（いしり）」で味付けをし、内臓ごと丸干しにしています。表面の塩抜きと身を柔らかくするために手でよく揉むために、「もみいか」と呼ばれています。内臓に独特の旨みがあり、能登半島の珍味として評判があります。 【お召し上がり方】冷蔵庫で半解凍にしてから、ガスコンロの上にアルミホイルを敷いて弱火で焼いてからお召し上がり下さい。焼きすぎますと、身が縮み硬くなり素材の旨みがなくなってしまいますので注意して下さい。お酒又は、水で10分ほど浸してから焼くと柔らかく、さらに美味しく召し上がれます。すぐにお召し上がりにならないときは、冷凍庫（-18℃以下）でナイロン袋などで密封して保管して下さい。耳、下足が残った場合は、細かく切って野菜などど一緒に煮てお召し上がり下さい。

日本海のイカ釣り船から水揚げされた　するめいか　です！
居酒屋のママさん達から断トツの人気です、能登の鮮度は抜群です！
イカの肝入りです。お酒の肴におすすめ。肝は濃厚になっています！
能登伝統の魚醤【いしり】仕立てです。能登の職人のこだわり・深い味わい！
能登産　するめいか　のコクと旨みにこだわりました。