日本酒 風の森 山田錦 807 720ml　　無濾過無加水生酒

風の森 山田錦 807 720mlは奈良県の油長酒造がつくる日本酒です.

注目の低精米

濾過無加水の生原酒
低精米でありながら長期低温発酵により、山田錦の個性を存分に引き出しボリューム感と繊細さを併せ持つ風の森です。

製品情報
原材料：米（国産）・米麹（国産米）
使用米：兵庫県産 山田錦100%使用
精米歩合：80%
もろみ日数：32日
アルコール度数：17度
使用酵母：K-7系
日本酒度：-2.5
酸度：2.1
内容量：720ml
保存方法：要冷蔵（クール便推奨）

※開栓注意
もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶ事があります。

低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。 80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。 無濾過無加水生酒 ■精米歩合：80％ ■アルコール分：17度 ■原材料：米(国産)、米麹(国産米)　※兵庫県産山田錦100％使用 金剛葛城山系深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後