獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 DX箱入り [ 日本酒

県名: 山口県
アルコール度数: 16%
23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
ギフト箱入りなので贈り物にも。パーソナルギフトから大切な方への贈答酒としても。
味わい:中口・華やか
原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
原産国:日本
出荷前は19度以下の定温倉庫で保管され、フレッシュローテーションを意識して発送しています。

23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻

■スペック：日本酒/純米大吟醸
■醸造元：旭酒造株式会社　山口県岩国市周東町獺越
■原料米：山田錦（精米歩合23%）
■おすすめの飲み方：冷酒
■日本酒度：非公開　酸度：非公開
■アルコール分：16度

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。獺祭（だっさい）名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。