南部美人　特別純米　1.8Ｌ

岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」を全量に使用し、５５％まで磨いて９号系酵母で仕込まれています。全体的にやや辛口の純米酒ですが、果実味のある香りと上品でふくよかな米の旨みがあり、後味もスッキリ。
使用米：ぎんおとめ
精米歩合：55％
アルコール：15〜16度
日本酒度：＋4
酸　度：1.5

創業は明治35年。
「南部美人」という銘柄は昭和26年に、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。
夕張メロンを思わせる甘くやわらかい果肉を頬張ったような印象から、すっきりとした軽妙な味の流れに引き継がれていく。
香りの豊潤さがふくらみを持たせているが、全体にスマートな体型を感じさせ、すいすいと食中に楽しめる純米酒に仕上がっている。
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【岩手県二戸市】
【nanbubijin/japanese sake】
【日-純米1800】

international wine challenge2017で、champion sake を受賞 詳細 蔵元 南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡上町13 アルコール分 15〜16％ 内容量 1800ml 原料米 ぎんおとめ、他 精米歩合 55％ 火入 火入 日本酒度 +4 酸度 1.5 酵母 M310、9号系酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 南部美人の定番なお酒です。地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。

米の旨みを最大限い引き出した究極の食中酒です。

商品名
南部美人（なんぶびじん） 特別純米 1800ml

蔵元
南部美人（岩手県）

原料米
ぎんおとめ/美山錦

精米歩合
55%

アルコール度数
15〜16度

日本酒度
+4

酸度
1.5

酵母
9号系

クール便
夏期推奨

南部美人の定番のお酒。IWC2017で「チャンピオン・サケ」を受賞! 幅広い料理に合う究極の食中酒です。
芳醇で、さわやか、アロマは中程度。 上質の米のフレーバーは、いくつかのフローラルとマシュマロを含みます。きめ細かなビロードのような質感。うま味は中程度の味わい。辛口で、やや重め、余韻は長い。
原料米 ぎんおとめ、他 精米歩合 55% 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 M310、9号系酵母 日本酒度 ＋4 アルコール度数 15〜16度 酸度 1.5
おすすめの飲み方: あつかん
アルコール度数: 15%