ばいこう堂 福夢 和三盆 干菓子 和三盆糖 千代箱 プチギフト

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●安心・安全な和三盆糖づくり●

和三盆は、希少価値の高い和三盆糖を固めたお菓子。ばいこう堂では、和三盆糖の品質を保つべく、栽培から製造まで一貫した管理体制を構えております。?日本の食文化と伝統、そして「おいしい」を守り続けるために。

香川県や徳島県のごく一部の地域でのみ生産されている希少なお砂糖、それが「和三盆糖」です。ばいこう堂では、香川県の特産品でもある「さぬき和三盆」を、農家の方々と連携し、栽培から力を入れて取り組んでいます。

さぬき和三盆は、「竹蔗（ちくしゃ）」という種類の細長いさとうきびから作られます。香川県東部にある「和泉砂岩」という砂地の土地、温暖な気候、そして風土がさとうきびとの相性が良いとされています。さとうきびは、花は咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味がたっぷり詰まった和三盆糖ならではの甘さが作り出されます。