サライ　2021年　5月号

サライ　5月号 特別価格1000円（税込） 発売日2021/4/8 判型A4変 JAN4910142110511 シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める 知識も経験も豊かなシニア世代にとって、人生に必要なのはホンモノと正統のみ。旅、美味、芸術、文化、道具など、あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、人生（LIFE）を豊かに、暮らし（life）を愉しくする月刊誌です。 〈 目次 〉 ・ 「食パンが日本で愛されるようになったのは、この柔らかさが理由かもしれません」 解説　近藤敦志さん（エコール辻　東京　製パン教授・56歳） ・ 国産小麦／全粒粉 ・ 米粉／天然酵母 ・ 保存とトーストのコツ ・ 最新トースター案内 ・ ちょっと贅沢なアレンジトースト ・ 要のバター ・ 甘い「おとも」　　　　　　　　 ・ 辛い「おとも」 ・ 名店に学ぶ　至福の食パン調理法 オークラ東京　フレンチトースト／cafe　紅鹿舎／珈琲館　紅鹿舎　ピザトースト ・ KUKULI　東京都／パナデリア・シエスタ　神奈川県 ・ ブーランジェリーコロン　北海道／ソーケシュ製パン×トモエコーヒー　北海道 薪窯パン　麦家　宮城県／一歩ベーカリー　長野県 ・ 池田温泉パン　たち川　岐阜県／メサベルテ　京都府／パピオ　大阪府／泉北堂　大阪府 ・ ［巻頭言］古から日本人は生活に花を取り入れてきた 解説　宮崎良文さん（医学博士・67歳） ・ ［実践］「花のある暮らし」術　基礎編 指導　平井かずみさん（フラワースタイリスト・49歳） まずは一輪、挿してみる ・ 「3つの法則」で賑やかに飾る ・ 「花のある暮らし」術　応用編 生活の空間に花を添える ・ ［花図鑑］飾りたい旬の花24 解説　磯村信夫さん（日本花き振興協議会会長・71歳） ・ ［買い方］行きつけの店を見つける 青山フラワーマーケット／レ　ミルフォイユ　ドゥ　リベルテ／日比谷花壇「ハナノヒ」 ・ ［お取り寄せ］インターネットで花を買う4.91021E+12 ・ ［特別寄稿］ もう一つの聖徳太子像　五木寛之 ・ ［人となりに迫る］ 聖徳太子とは如何なる人物だったのか ・ 今こそ学ぶべき、太子の教えとは何か ・ ［所縁の寺を歩く］ 飛鳥文化と太子の精華を今に伝える法隆寺 案内人　田邉征夫さん（元興寺文化財研究所長・76歳） ・ 聖徳太子の威光をたたえる、東院伽藍 ・ ［展覧会見所案内］ 聖徳太子1400年遠忌記念　特別展「聖徳太子と法隆寺」 太子と法隆寺に所縁の名品が一堂に ・ 祐成陽子（祐成陽子クッキングアートセミナー校長・82歳） ・ サライ謹製「御朱印帳」 ・ 「御朱印帳」のご案内 ・ 名車を「き」く　石川真禧照 三菱／エクリプスクロス ・ リンボウ先生のおとこの買いもの ロシア的なる ・ 詩歌の品格　藤原正彦 櫻／さくら ・ 日本美術そもそも講義　山下裕二 北斎 ・ サライ名画館　川本三郎・選 『愛妻記』（昭和34年） ・ BOOKレビュー 名著・名作を繙く　今月のテーマ「江戸」 ・ 巷のにほん語　金田一秀穂 言霊 ・ CDレビュー 忘れられないこの一枚 五味太郎（絵本作家・75歳） 今月の推薦盤　林田直樹 ・ 駱駝倶楽部／アンケート ・ ことばの知恵の輪 難航　十字語判断 ・ 半島をゆく 安部龍太郎・北村さゆり・藤田達生 江戸前島編　その（5）　水の都を川船でゆく ・ サライの眼 PowerShot　ZOOM／キヤノン リュックサック／ブラックダイヤモンド ・ 特上道具本舗 らくだ屋通信販売部 ・ 定番・朝めし自慢 黒岩　徹（俳優・60歳） ・ 奇想転画異　五木寛之 「本音」と「建て前」について ・ 月刊つしま　おぷうのきょうだい 見知らぬ訪問者 ・ インフォメーション ・ 展覧会情報 ・ 定期購読のご案内 ・ 次号予告 ・ ●「サライ美術館」は休載します。　

サライ　５月号
特別価格1000円（税込）
発売日2021/4/8