和平フレイズ 骨スキ 包丁 150mm ダンチュウ 日本製 DA-02

サイズ:全長約275mm
本体重量:165g
素材・材質:刀身/コバルト合金刃物鋼、柄/黒積層強化木
原産国:日本

ダンチュウ 骨スキ包丁 DA-02(dancyu 骨すき庖丁 骨すき包丁 骨スキ庖丁)/調理器具/ブランド：ダンチュウ(dancyu)/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】和平フレイズ/【ダンチュウ 骨スキ包丁 DA-02の商品詳細】●コバルト合金刃物鋼をグラッド技術DP法(内部脱炭防止法)で仕上げた高級刃物鋼を、職人が刃付け●鋭利で、耐久性、耐食性などに優れた包丁です。●肉厚な刀身が魚を3枚におろす際にもお使いいただけ、硬い蟹の殻からかぼちゃやレモングラスといった、種類の違う堅さにも自在に対応します。●片刃●「dancyu」：道具にこだわれば、料理のたのしみはさらに深く。プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。本物を知れば、語りたくなる。語れば、もっと極めたくなる。美味の世界を知り、料理を愛する者のために厳選した道具です。素材や拵えにこだわった粋に、ここで出会ってください。/cate30053